mardi 17 avril 2018

Une présentation 4 étoiles...

Au restaurant, lorsque le chef veut faire montre de son talent et de sa capacité à enchanter votre palais, il créé des plats dans lesquelles les mets sont mis en valeur, distingués, sublimés ; il est rare de voir arriver une assiette débordante de nourriture. En cuisine, il est d'abord question de qualité, pour permettre à nos papilles de comprendre les saveurs, affiner le goût, détailler les essences...
Lorsque vous avez quelque chose à dire, adopter ce point de vue pourrait être utile.
Plutôt que de vouloir tout dire, charger la barque, accumuler les arguments... Pourquoi ne pas faire des choix, ne garder que le meilleur, vider l'assiette de ce qui ne ferait que bourrer leur cerveau d'informations inutiles et ne servir que ce qui fera mouche.

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